Я думаю тут по принципу бритвы Оккама - не нужно усложнять. Пивоваренный рынок огромен и в деньгах и в физических объемах. Варка прошла плохо - значит это будет не Хайнекен, а Бочкарев. Прошла плохо варка Бочкарева - значит это будет нечто за 15 рублей поллитровка. Ведь если делать концентрат в...